4'-甲基苯乙酮
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- CAS号:
- 122-00-9
- 英文名:
- 4'-Methylacetophenone
- 英文别名:
- 4-METHYLACETOPHENONE;P-METHYLACETOPHENONE;FEMA 2677;P-ACETYLTOLUENE;4-ACETYLTOLUENE;1-p-tolyl-ethanone;4’-methyl-acetophenon;4-METHYLPHENACYL BROMIDE;1-(4-Methylphenyl)ethanone;Ethanone,1-(4-methylphenyl)-
- 中文名:
- 4'-甲基苯乙酮
- 中文别名:
- 對甲苯乙酮;甲基苯乙酮;对乙酰甲苯;对甲基苯乙酮;对乙酰基甲苯;托哌酮杂质7;托哌酮杂质G;P-甲基乙酰苯;4-甲基苯乙酰;赛来昔布杂质9
- CBNumber:
- CB5852945
- 分子式:
- C9H10O
- 分子量:
- 134.18
- MOL File:
- 122-00-9.mol
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4'-甲基苯乙酮性质、用途与生产工艺
对甲氧基苯乙酮是一种芳香化合物,带有甜味、果香、坚果味及类似香草的香味。此外,对甲氧基苯乙酮有时闻起来像是黄油或焦糖。室温下,对甲氧基苯乙酮是固体,有白色偏淡黄结晶。融化时,白色结晶会变成透明的液体。
该化合物被作为香烟添加剂、香料及添加在食品调味。 对甲氧基苯乙酮可在天然的海狸香(海狸的腺分泌液)中找到。对甲氧基苯乙酮可由苯甲醚及乙酰氯透过傅-克反应合成。
按醛和酮测定法(OT-7)中方法一(羟胺法)测定。试样量取1g。计算中的当量因子(e)取67.09。或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。
ADI 1 mg/kg(CE)。
LD
50 1400 mg/kg(大鼠,经口)。
FEMA(mg/kg):软饮料1.1;冷饮1.6;糖果5.2;焙烤食品4.9;胶姆糖870;调味品5.8;马拉斯金樱桃8.0。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
4-甲基苯乙酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色或接近无色油状液体,在稍低温度下即行凝固。呈强烈的山楂似香气及水果和花香,近似于苯乙酮香气。沸点226℃,熔点-23℃,闪点96℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油,微溶于丙二醇和矿物油,不溶于甘油和水。
天然品存在于玫瑰木精油、含羞草花油等中。
用途
GB 2760 1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制杏仁、果仁、樱桃、香卓和草莓等型香精。
用途
用作香料、除草剂中间体及用于有机合成
用途
可用于含羞花、山楂花、金合欢、刺槐、报春花、葵花、风信子、紫丁香、百合、木香、苔香等类型中。可与香豆素、大茴香醛、洋茉莉醛共用于皂用薰衣草、香薇、素心兰、新刈草型中。可微量用于杏仁、香荚兰豆香型的食用香精中,还可少量用于烟草香精中。
用途
该品具有类似山查子花的芳香,并有象紫苜蓿、蜂蜜、草莓和香味,花果香味尖锐而带甜。可用于配制金合欢型皂用紫丁香型香精等,亦可作果实食品香精。
生产方法
由甲苯与乙酐在无水三氯化铝存在下,经乙酰化反应制得。将干燥的甲苯和粉状无水三氯化铝加入反应锅内,搅拌下滴加乙酐,温度逐渐升至90℃,反应放出大量氯化氢气体。反应至不再产生氯化氢气体,冷至室温,将其倒入碎冰和浓盐酸的混合物中,搅拌至铝盐全部溶解为止。分出甲苯层,水洗,用10%氢氧化钠溶液洗涤至碱性,再用水洗。经无水硫酸镁干燥后,减压蒸馏,收集93-94℃(0.93kPa)馏分,得对甲基苯乙酮,收率为86%。经改进的方法是将等摩尔的三氯化铝与乙酰氯(或乙酐)在加热情况下静置使之结合,再向其中滴入溶于二硫体碳的甲苯。按乙酰氯计算,重量得率为110%。
生产方法
可由精油游离而得:先制成缩氨脲,再用10%草酸水溶液分解后经水蒸气蒸馏而得纯品。
由乙酰基氯、甲苯和三氯化铝反应而得。
4'-甲基苯乙酮
上下游产品信息
上游原料
下游产品
4-(4-溴苯基)-1,2,3-噻重氮
4-乙酰基苯甲酸
4-(1,2,3-噻重氮-4-基)苯甲醛
4-(4-甲苯基)-1,2,3-噻重氮
4-(1,2,3-噻唑-4-基)苯甲酰氯
氰霜唑
4-甲苯基乙炔
2-氨基-4-(对甲苯基)噻吩-3-羧酸乙酯
4-(1,2,3-噻二唑-4-基)苄胺盐酸盐
TURMERONE, AR-(+/-)-
2-溴-4'-甲基苯乙酮
对甲基苯甲酸甲酯
3,5-二溴-4-甲基苯甲酸
2-氨基-4-(对甲苯基)噻唑
1-(4-(溴甲基)苯基)乙酮
更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS编号 | 包装 | 价格 |
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2024/04/30 | A14469 | 4'-甲基苯乙酮, 96%
4'-Methylacetophenone, 96% | 122-00-9 | 50g | 281元 |
2024/04/30 | A14469 | 4'-甲基苯乙酮, 96%
4'-Methylacetophenone, 96% | 122-00-9 | 250g | 575元 |
4'-甲基苯乙酮
生产厂家
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4'-甲基苯乙酮国内生产厂家
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