葡萄糖酸钙
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- CAS号:
- 18016-24-5
- 英文名:
- CALCIUM GLUCONATE MONOHYDRATE
- 英文别名:
- CALCII GLUCONAS;Calciumglukonat-1-hydrat;GLUCONIC ACID CALCIUM SALT;CALCIUMGLUCONATE-1-HYDRATE;ALCIUM GLUCONATE MONOHYDRATE;CALCIUM D-GLUCONATE MONOHYDRATE;GLUCONIC ACID CALCIUM SALT MONOHYDRATE;calcium 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate;D-GLUCONIC ACID CALCIUM SALT MONOHYDRATE
- 中文名:
- 葡萄糖酸钙
- 中文别名:
- 单水葡萄糖酸钙;葡萄糖酸钙一水合物
- CBNumber:
- CB8766458
- 分子式:
- C12H24CaO15
- 分子量:
- 448.39
- MOL File:
- 18016-24-5.mol
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葡萄糖酸钙性质、用途与生产工艺
化学性质
白色结晶或颗粒性粉末,无臭,无味,干燥不失水,不分解,在空气中稳定。水溶液显中性,比旋光度[α]
20D+8.5°(3%,水)。易溶于水,不溶于乙醇和乙醚等其他有机溶剂。
用途
缓冲剂、螯合剂、食品添加剂、咖啡粉防结块剂,用于污水净化及营养药物。
用途
用作钙强化剂、缓冲剂、固化剂、螯合剂
生产方法
葡萄糖发酵,再经碳酸钙中和制得。
葡萄糖酸钙
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葡萄糖酸钙
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- 18016-24-5
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