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121-24-4

中文名称 氧化型谷胱甘肽
英文名称 GSSG
CAS 121-24-4
分子式 C20H32N6O12S2
分子量 612.63
MOL 文件 121-24-4.mol
更新日期 2024/05/24 16:56:52
121-24-4 结构式 121-24-4 结构式

基本信息

中文别名
氧化態麩胱甘太
氧化型谷胱甘肽
L-氧化型谷胱苷肽
湖北威德利优势产品
98%氧化型谷胱甘肽
L-氧化型谷胱苷肽 1G
英文别名
GSSG
GSSC
(GAMMA-GLU-CYS-GLY)2
GLUTATHIONE, OXIDIZED
L-GLUTATHIONE OXIDISED
L-GLUTATHIONE OXIDIZED
Glutathione Impurity 3
CYCLIC(GAMMA-GLU-CYS-GLY)
(-)-GLUTATHIONE, OXIDIZED
CYCLIC(GAMMA-GLU-CYS-GLY)2
所属类别
生物化工：多肽

物理化学性质

熔点178 °C (dec.)(lit.)
储存条件2-8°C
溶解度H2O: soluble
形态powder
InChIKeyYPZRWBKMTBYPTK-IOCWGDCUNA-N
SMILES[C@H](CSSC[C@@H](C(=O)NCC(=O)O)NC(=O)CC[C@H](N)C(=O)O)(C(=O)NCC(=O)O)NC(=O)CC[C@H](N)C(=O)O |&1:0,5,18,35,r|

安全数据

危险品标志Xi
危险类别码36/37/38
安全说明26-36
WGK Germany2
RTECS号MC0556500

常见问题列表

用途
酿酒时，作为葡萄酒的第一原料，must中谷胱甘肽的含量决定了白葡萄酒生产过程中褐变或焦糖化的效果。用UPLC-MRM质谱法测定葡萄酒中谷胱甘肽的浓度，化妆品谷胱甘肽是最常见的口服美白药物。它也可能被用作奶油，但到2019年，它是否真的有用还不清楚。
"121-24-4" 相关产品信息
70-18-8 27025-41-8 57564-91-7