我的ChemicalBook
发布产品 产品管理 发布供应信息 黄金产品设置 大货产品设置 直通车产品设置
发布供应信息
结构式搜索
返回ChemicalBook首页>CAS数据库列表>13306-05-3

13306-05-3

中文名称 花青色素
英文名称 cyanidin
CAS 13306-05-3
分子式 C15H11O6+
分子量 287.25
MOL 文件 13306-05-3.mol
更新日期 2024/06/07 14:11:21
13306-05-3 结构式 13306-05-3 结构式

基本信息

中文别名
花青色素
黑米提取物花青素
英文别名
anthocyan
cyanidin cation
所属类别
生物化工：植物提取物

常见问题列表

简介
花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。花青素是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。
存在
花青素为植物二级代谢产物，在生理上扮演重要的角色。花瓣和果实的颜色可吸引动物进行授粉和种子传播。常见于花、果实的组织中及茎叶的表皮细胞与下表皮层。部分果实以颜色深浅决定果实市场价格。在紫色蔬菜内也有。
"13306-05-3" 相关产品信息
472-61-7 502-65-8