38462-22-5

中文名称 8-巯基马来酮

英文名称 p-Mentha-8-thiol-3-one

CAS 38462-22-5

分子式 C10H18OS

分子量 186.31

MOL 文件 38462-22-5.mol

更新日期 2024/05/25 15:52:50

38462-22-5 结构式

基本信息物理化学性质安全数据制备方法上下游产品信息应用领域常见问题列表图谱信息硫代薄荷酮价格(试剂级)

基本信息

中文别名

8-巯基马来酮
8-巯基薄荷酮
对-巯基-对-盖烷-3-酮
对-盖烷-3-酮-8-硫醇
对-薄荷-8-硫醇-3-酮
对-薄荷-8-硫醇-3-酮,顺式+反式
2-(1-巯基-1-甲基乙基)-5-甲基环己酮
对-薄荷-8-硫醇-3-酮,顺式+反式, TECH
对-薄荷-8-硫醇-3-酮, CIS + TRANS
对-薄荷-8-硫醇-3-酮,CIS+TRANS,97%

英文别名

8- thiol
FEMA 3177
THIOMENTHONE
RIBES MERCAPTAN
8-mercaptomethone
8-MERCAPTOMENTHONE
PULEGONE MERCAPTAN
PUGELONE MERRCAPTAN
P-MENTHA-8-THIOL-3-ONE
P-MENTHAN-3-ONE-8-THIOL

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状无色至黄棕色液体。具有黑加仑似芳香风味。系各种立体异构体的混合物。沸点62℃(13.3Pa)，旋光度[α] _D²⁰反式体-32°(甲醇中)，顺式体+40°(甲醇中)。不溶于水，溶于醇类。
天然品存在于布枯叶油等中。

沸点56 °C0.1 mm Hg(lit.)

密度1 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA3177

折射率n20/D 1.495(lit.)

闪点227 °F

酸度系数(pKa)10.56±0.10(Predicted)

形态液体

颜色清黄色至深黄色

气味 (Odor)at 1.00 % in dipropylene glycol. sulfury minty green fruity berry buchu fruity tropical peach

香型sulfurous

旋光性 (optical activity)[α]20/D 21°, neat

JECFA Number561

InChIKeyRVOKNSFEAOYULQ-UHFFFAOYSA-N

LogP2.624 (est)

EPA化学物质信息Cyclohexanone, 2-(1-mercapto-1-methylethyl)-5-methyl- (38462-22-5)

安全数据

危险性符号(GHS)

GHS07

警示词警告

危险性描述H317

防范说明P280-P302+P352

危险品标志Xn,N

危险类别码22-50

安全说明60-61

危险品运输编号UN 2810 6.1/PG 3

WGK Germany2

TSCAYes

包装类别III

海关编码29309090

制备方法

方法1

由胡薄荷酮或异胡薄荷酮与过量硫化氢及氢氧化钾乙醇液反应而得。

上下游产品信息

上游原料

硫化氢氢氧化钾-乙醇长叶薄荷酮

应用领域

参考质量标准

FAO/WHO，1999

▼

▲

含量(GT-10-4)

≥97%

折射率(n_D²⁰)

1.492~1.509

相对密度(d₂₅²⁵)

0.995~1.010

常见问题列表

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤制品、胶冻、布丁、胶姆糖，均1.0mg/kg。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼

▲

添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

8-巯基薄荷酮

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

图谱信息

8-巯基马来酮(38462-22-5)核磁图(¹HNMR)
8-巯基马来酮(38462-22-5)Raman光谱

硫代薄荷酮价格(试剂级)

报价日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2024/04/30	B22287	对-薄荷-8-硫醇-3-酮,顺式+反式, 97% p-Mentha-8-thiol-3-one, cis + trans, 97%	38462-22-5	5g	870元
2024/04/30	B22586	对-薄荷-8-硫醇-3-酮,顺式+反式, tech. 85% p-Mentha-8-thiol-3-one, cis + trans, tech. 85%	38462-22-5	25g	1541元
2024/04/30	B22287	对-薄荷-8-硫醇-3-酮,顺式+反式, 97% p-Mentha-8-thiol-3-one, cis + trans, 97%	38462-22-5	25g	3227元