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470-38-2

中文名称 辣椒紫紅素
英文名称 (3S,3'S,5R,5'R)-3,3'-dihydroxy-.kappa.,.kappa.-carotene-6,6'-dione
CAS 470-38-2
分子式 C40H56O4
分子量 600.88
MOL 文件 470-38-2.mol
470-38-2 结构式 470-38-2 结构式

基本信息

中文别名
(3S,3'S,5R,5'R)-3,3'-二羟基-KAPPA,KAPPA-胡罗卜素-6,6'-二酮
英文别名
Epiisocapsorubin
(3S,3'S,5R,5'R)-3,3'-Dihydroxy-κ,κ-carotene-6,6'-dione
κ,κ-Carotene-6,6'-dione, 3,3'-dihydroxy-, (3S,3'S,5R,5'R)-
(3S,3'S,5R,5'R)-3,3'-dihydroxy-.kappa.,.kappa.-carotene-6,6'-dione

物理化学性质

熔点201 °C
沸点741.8±60.0 °C(Predicted)
密度1.016±0.06 g/cm3(Predicted)
储存条件-20°C
溶解度DMF: soluble,DMSO: soluble
酸度系数(pKa)14.55±0.60(Predicted)
形态固体
LogP7.970 (est)
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