5524-05-0
中文名称
二氢香芹酮
英文名称
(+)-DIHYDROCARVONE MIXTURE OF ISOMERS
CAS
5524-05-0
分子式
C10H16O
分子量
152.233
MOL 文件
5524-05-0.mol
更新日期
2024/05/24 16:07:41
5524-05-0 结构式
基本信息
中文别名
二氢香芹酮(+)-二氢香芹酮
(2R,5R)-5-异丙烯基-2-甲基环己酮
2R-反-2-甲基-5-(1-甲乙基)-环己酮
(2R-反式)-2-甲基-5-(1-甲基乙烯基)-环己酮
英文别名
Carvone,dihydro-8-p-Menthen-2-one
(+)-Dihydrocarvone
trans-Dihydrocarvone
2R,5R-DIHYDROCARVONE
p-Menth-8(9)-en-2-one
p-Menth-8-en-2-one,trans-
(1R,4R)-(+)-Dihydrocarvone
(2theta-trans)-cyclohexanon
(+)-dihydrocarvone,mixtureofisomers
所属类别
化学试剂：脂肪酮(含烯醇)物理化学性质
比旋光度+17°(22℃,neat)
沸点87-88°C/6mmHg
密度0.928 g/mL at 20 °C(lit.)
折射率n20/D 1.471
闪点102 °C
储存条件Sealed in dry,Room Temperature
溶解度氯仿（微溶）、乙酸乙酯（微溶）、甲醇（微溶）
形态液体
比重0.929
颜色透明
气味 (Odor)at 100.00 %. herbal minty mentholic
香型minty
旋光性 (optical activity)[α]20/D +20±2°, neat
JECFA Number377
BRN2044615
LogP3.225 (est)
常见问题列表
概述
二氢香芹酮是清凉香型植物精油的重要香气成份，可作为食用和化妆品香料而添加在糖果、饮料、牙膏和香水中。无色至黄色液体；浓而强烈的药草样气味， 留兰香样的风味；沸点1-220℃；密度L-D4150.929；折光率L-nD201.47348；旋光度L-[α]D-15.6°(合成品 [α]D20-18～-19°)；不溶于水，溶于乙醇。合成方法
用环氧柠檬烯合成二氢香芹酮的方法，包括以下步骤：
步骤一，在500 mL 反应釜中加入300g 环氧柠檬烯，搅拌情况下加入3g ZnBr2，之后升温到140～145℃反应约3h。GC显示反应结束后，向反应液中加入30g白油后进行减压精馏，得二氢香芹酮成品200g，GC分析含量为97.5%，产品收率为67%。
步骤二，将上面精馏得到的50g釜液（含白油）加入500 mL 反应釜中，再加入300g 环氧柠檬烯，在140～145℃反应约4h，GC分析反应结束后进行减压精馏，得二氢香芹酮成品 195g，GC分析含量为97%，产品收率为65%。
重复步骤二两次，每次重复时，反应时间相应延长一个小时左右，得到的结果是： 平均含量为97%，收率为64.5%。
再重复步骤二两次，每次重复时，反应时间相应延长一个小时左右，得到的结果 是：平均含量为97%，收率为63.5%。催化效率没有明显降低。