7241-98-7
中文名称
黄曲霉毒素 G2
英文名称
AFLATOXIN G2
CAS
7241-98-7
分子式
C17H14O7
分子量
330.29
MOL 文件
7241-98-7.mol
更新日期
2024/04/08 16:16:22
7241-98-7 结构式
基本信息
中文别名
黄曲霉素G2黄曲霉素 G2
黄曲霉毒素G2
黄曲霉毒素 G2
黄曲霉素G2标准品
二氢黄曲霉毒素 G1
黄曲霉素 G2 溶液
黄曲霉素G2标准溶液
黄曲霉毒素 G2(+4℃)
黄曲霉毒素 G2(黄曲霉素G2)
英文别名
AF G2AFLATOXIN G2
AFLATOXIN G2(RG)
Dihydroaflatoxin G1
Aflatoxin G2
AflatoxinG2,crystalline
Aflatoxin G2 Solution, 3 Mg/L
10a-hexahydro-5-methoxy-1(7ar-cis)-
AFLATOXIN G2 FROM ASPERGILLUS FLAVUS
9,10,10aalpha-hexahydro-5-methoxy-lph
所属类别
分析化学：食品和化妆品标准品物理化学性质
熔点237-240 °C
比旋光度D -473° (c = 0.084 in chloroform)
沸点387.74°C (rough estimate)
密度1.3099 (rough estimate)
折射率1.4790 (estimate)
闪点2 °C
储存条件2-8°C
溶解度DMF: Soluble; DMSO: Soluble; Ethanol: Soluble; Methanol: Soluble
形态白色至黄色粉末状。蓝绿色荧光。
水溶解性15mg/L(temperature not stated)
BRN1692017
LogP0.443 (est)
EPA化学物质信息Aflatoxin G2 (7241-98-7)
安全数据
警示词危险
危险品标志T+,T,Xn,F
危险品运输编号UN 3462 6.1/PG 1
WGK Germany3
RTECS号LV1700000
危险等级6.1(a)
包装类别I
海关编码30029090
毒性LD50 orally in day old duckling: 172.5 mg/50 gm body wt (Carnaghan)
常见问题列表
产品描述
黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的有毒代谢产物，是一类基本结构都含有二呋喃环和香豆素(氧杂萘邻酮)的化合物，已分离鉴定出12种。黄曲霉毒素易溶于氯仿和甲醇而不溶于正已烷、石油醚和乙醚中。在长波紫外光下产生荧光，根据荧光颜色、RF值及结构不同等分别命名为B1，B2，G1，G2，M1，M2，P1，R1，GM和毒醇。其中以B1的产量最高，毒性最大，致癌性最强。黄曲霉毒素耐热，280℃时才能发生裂解，因此一般烹调加工温度下破坏很少。在中性、弱酸性溶液中很稳定，pH1～3的酸性溶液中稍分解，在pH9～10溶液中迅速分解破坏。1961年即发现黄曲霉污染的花生饼能诱发大鼠肝癌，1962年鉴定并证明了黄曲霉毒素为强致癌物。结构中二呋喃环末端带有双键的黄曲霉毒素，易形成环氧化代谢产物而使其毒性、致癌性和致突变性增强。黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，如花生、花生油、玉米、大米及棉籽等。国内食品检测中以黄曲霉毒素B1作为污染指标，可通过薄层层析法和高压液相法检测。生物活性
Aflatoxin G2 是一种主要的天然存在的黄曲霉毒素。Aflatoxin G2 是由 Aspergillus flavus 和 Aspergillus parasiticus 产生的一种霉菌毒素。毒性顺序为 Aflatoxin B1>Aflatoxin M1>Aflatoxin G1>Aflatoxin B2>Aflatoxin M2>Aflatoxin G2。