73398-61-5
中文名称
混合辛癸酸甘油单酯
英文名称
CAPRYLIC /CAPRIC TRIGLYCERIDES
CAS
73398-61-5
分子式
C21H39O6-
分子量
387.531
MOL 文件
73398-61-5.mol
更新日期
2024/05/22 08:56:28
73398-61-5 结构式
基本信息
中文别名
中链甘油三脂辛癸酸甘油单酯
聚甘油单辛癸酸酯
混合辛癸酸甘油单酯
分馏椰油(混合辛癸酸甘油单酯
英文别名
odoCAPRYLIC/CAPRIC TRIGLYCERIDES
Caprylic / capric triglyceride
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Einecs 277-452-2
所属类别
催化剂及助剂物理化学性质
密度0.94-0.96
蒸气压0-0Pa at 20℃
溶解度Soluble in all proportions at 20°C in acetone, benzene,
2-butanone, carbon tetrachloride, chloroform, dichloromethane,
ethanol, ethanol (95%), ether, ethyl acetate, petroleum
ether, special petroleum spirit (boiling range 80–110°C), propan-
2-ol, toluene, and xylene. Miscible with long-chain hydrocarbons
and triglycerides; practically insoluble in water.
形态液体
InChIInChI=1S/C21H40O6/c1-2-3-4-10-13-18(21(26)27-17-19(23)16-22)14-11-8-6-5-7-9-12-15-20(24)25/h18-19,22-23H,2-17H2,1H3,(H,24,25)/p-1
InChIKeyYWHITOKQSMJXEA-UHFFFAOYSA-M
SMILESC([O-])(=O)CCCCCCCCCC(C(OCC(O)CO)=O)CCCCCC
LogP8.2-10.9
常见问题列表
化学性质
混合辛癸酸甘油单酯在常温常压下为无色透明或者浅黄色液体，可溶于水但是可溶于乙酸乙酯。
应用
混合辛癸酸甘油单酯因其独特的溶解性、乳化剂、稳定性、低粘度和异于常规油脂的人体代谢性能，是其在食品、药品、化妆品行业都有广泛的应用。