7377-03-9
中文名称
N-羟基正辛酰胺
英文名称
CAPRYLOHYDROXAMIC ACID
CAS
7377-03-9
分子式
C8H17NO2
分子量
159.23
MOL 文件
7377-03-9.mol
更新日期
2024/05/29 10:01:12
7377-03-9 结构式
基本信息
中文别名
辛酰氧肟酸辛基异羟肟酸
N-羟基辛酰胺
辛烷氧基羟氨酸
N-羟基正辛酰胺
辛基异羟肟酸,99%
英文别名
Oct-HAtaselin
CAPRYLOHYDROXAMATE
n-hydroxy-octanamid
N-HYDROXYOCTANAMIDE
OCTANOHYDROXAMIC ACID
Octanohydroximic acid
CaprylhydroxaMic Acid
Capryolhydroxamic acid
Carpylohydroxamic acid
所属类别
化学试剂：羟胺物理化学性质
熔点78°C
密度0.970
储存条件Keep in dark place,Sealed in dry,Room Temperature
溶解度可溶于氯仿（少许）、DMSO（少许）、甲醇（少许）
酸度系数(pKa)9.56±0.20(Predicted)
形态固体
颜色白色至灰白色
EPA化学物质信息Octanamide, N-hydroxy- (7377-03-9)
常见问题列表
简介
辛酰氧肟酸是一种抑菌的理想有机酸。对二价铁离子和三价铁离子有高效选择性的螯合能力，在铁离子受限的环境中，霉菌的生长有限。同时具有能促进细胞膜结构降解的最佳碳链长度。因此具有较强的抗菌能力，是新型的防腐剂的替代物质。
辛羟肟酸用于制备辛基羟肟酸。
抑菌原理
辛酰氧肟酸（CHA）具有强的抑制真菌作用，其抑菌原理是：CHA对Fe2+和Fe3+具有高效选择性螯合作用。在铁离子受限的环境中，霉菌的生长受限。铁是微生物生长的关键元素，微生物释放螯合剂(siderophores)能从环境中捕获Fe3+并将它转化为Fe2+。CHA螯合Fe3+的稳定常数高，可以防止霉菌获得铁元素，而且它在pH值为中性时依旧有效，因而是抑菌的理想有机酸。