7778-87-2
中文名称
庚酸丙酯
英文名称
Propyl heptanoate
CAS
7778-87-2
分子式
C10H20O2
分子量
172.26
MOL 文件
7778-87-2.mol
更新日期
2024/05/14 09:48:41
7778-87-2 结构式
基本信息
中文别名
庚酸丙酯庚酸正丙酯
天然 庚酸丙酯
庚酸丙酯(CAS号:7778-87-2)
英文别名
FEMA 2948PROPYLOENANTHATE
PROPYL HEPTANOATE
N-PROPYL HEPTANOATE
n-Propyl heptylate
n-Propyl n-heptanoate
PROPYL HEPTANOATE 98+%
heptanoicacidpropylester
heptanoicacid,propylester
Propyl heptanoate >=98.0%
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状无色液体。呈葡萄和生水果香气和醚香。熔点-64.8℃，沸点207.9℃。溶于乙醇和大多数有机溶剂，不溶于水。
熔点−64 °C(lit.)
沸点208 °C(lit.)
密度0.869 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.417(lit.)
闪点170 °F
气味 (Odor)at 100.00 %. sweet ripe fruity apple pear pineapple grape strawberry wine green
香型fruity
JECFA Number168
LogP3.90
NIST化学物质信息Heptanoic acid, propyl ester(7778-87-2)