78-36-4
中文名称
丁酸-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯基酯
英文名称
LINALYL BUTYRATE
CAS
78-36-4
分子式
C14H24O2
分子量
224.34
MOL 文件
78-36-4.mol
更新日期
2024/05/24 11:57:35
78-36-4 结构式
基本信息
中文别名
丁酸沉香酯丁酸芳樟酯
丁酸-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯基酯
英文别名
FEMA 2639NSC 46144
Linalylbutyrat
LILYL BUTYRATE
LINALYL BUTYRATE
Linalyl butanoate
LINALYLn-BUTYRATE
Linalool butyrate
LINALYL BUTYRATE 94+%
Butyric acid, linalyl ester
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状无色至微黄色液体，呈香柠檬似底香的水果香气，稀释后呈蜂蜜和梨似风味，香气稳定。沸点232℃，闪点＞100℃。微溶于水，溶于油和乙醇。
天然品存在于薰衣草油等中。
天然品存在于薰衣草油等中。
沸点80-82 °C0.2 mm Hg(lit.)
密度0.892 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.45(lit.)
闪点218 °F
形态透明液体
颜色无色至几乎无色
气味 (Odor)at 100.00 %. bergamot fruity banana berry
香型floral
JECFA Number361
LogP4.90
应用领域
参考质量标准
FAO/WHO，1998▼
▲
含量(GT-10-4)
≥95%
酸值(OT-4)
≤1.0
相对密度(d420)
0.855~0.905
折射率(nD20)
1.451~1.456
醇中溶解度
lml溶于3mL 80%乙醇
常见问题列表
毒性
可安全用于食用(FDA，§172．515，2000)。使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料1.2；焙烤食品1.3；胶冻和布丁，0.09；糖果2.2；冷饮4.3。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
丁酸芳樟酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量