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9006-59-1

中文名称 卵清蛋白
英文名称 Albumin from chicken egg white
CAS 9006-59-1
分子式 N/A
分子量 298.375
MOL 文件 9006-59-1.mol
更新日期 2024/05/27 08:32:38
9006-59-1 结构式 9006-59-1 结构式

基本信息

中文别名
鸡蛋
蛋白片
卵蛋白質
卵蛋白片
片状蛋白
卵清蛋白
卵白蛋白
卵白蛋白片
卵清白蛋白
卵白蛋白肽
英文别名
egg
OVALBUMIN
Ovalbumins
EGGOVALBUMIN
Egg albumins
HORSE ALBUMIN
crystalbumins
ALBUMIN, HORSE
min(egg white)
protalbinicacid

物理化学性质

熔点60°C
储存条件2-8°C
溶解度H2O: 50 mg/mL, clear to slightly turbid, colorless to slightly yellow
形态powder
颜色奶白色
水溶解性Easily soluble in cold water.
稳定性稳定的。易燃。与强氧化剂不相容。
EPA化学物质信息Ovalbumin(9006-59-1)

安全数据

危险性符号(GHS)
GHS08
警示词危险
危险性描述H334
危险品标志T,Xn,N
WGK Germany3
RTECS号AY9384000
TSCAYes
海关编码35029000

应用领域

用途1
生化研究

常见问题列表

用途
鸡蛋清白蛋白在化学试剂中用于电泳试验,食品工业中用作增味剂。
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