9030-66-4
中文名称
甘油激酶
英文名称
GLYCEROKINASE
CAS
9030-66-4
分子式
NULL
更新日期
2024/05/31 11:50:53
基本信息
中文别名
甘油激酶甘油激酶/GK
甘油激酶 1KU
甘油激酶 来源于纤维单胞菌 属
甘油激酶, 150 单位/毫克
甘油激酶, 150 单位/毫克蛋白
甘油激酶, 生物技术级,180U/MG
GLYCEROL KINASE 甘油激酶
甘油激酶/GK/GLYCEROKINASE
GLYCEROKINASE, 生物技术级,180u/mg
英文别名
GKGLK
HK4
HHF3
HKIV
EC 2.7.1.30
GLYCEROKINASE
Glyceric kinase
Glycerin kinase
GLYCEROL KINASE
所属类别
食品添加剂：酶制剂
常见问题列表
关键酶
甘油激酶(GlycerolKinase，EC2.7.1.30)一般是指甘油磷脂，是一种溶血栓的物质，一种广泛存在的酶，可以从不同来源的生物组织中提取得到，目前主要是从大肠杆菌和嗜热脂肪芽胞杆菌中发酵生产。甘油激酶是利用甘油代谢的限速酶，甘油激酶是酶法测定血液中甘油三酯的关键酶之一。
理化性质
甘油激酶可溶于20mM 磷酸钾缓冲液（pH 7.5）。外观：白色冻干粉末
来源：微生物
酶委员会编号： EC 2.7.1.30
储存温度： -20℃
Activity: ≥250U/mg protein
活性定义： 在pH7.9，温度为37℃的条件下，1unit每分钟可催化1μmol的甘油生成3-磷酸甘油。
分子量： 55 kDa (SDS-PAGE)
等电点：5.1
米氏常数： 3.8x10-5M (Glycerol)
最适pH： 8.0
最适温度： 80℃
pH 稳定性： 5.0～10.0 (30℃, 20hr)
温度稳定性： < 60℃ (pH7.5, 30min)
抑制剂： Ag+，Hg2+
用途
在脂肪细胞中，因为没有甘油激酶，所以不能利用脂肪分解产生的甘油，只有通过血液循环运输至肝、肾、肠等组织利用。在甘油激酶（glycerokinase）作用下，转变为3-磷酸甘油，然后脱氢生成磷酸二羟丙酮，再循糖代谢途径进行氧化分解释放能量，也可在肝沿糖异生途径转变为葡萄糖或糖原。甘油在甘油磷酸激酶的催化下，磷酸化为3-磷酸甘油。