庚酸丙酯
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- CAS号:
- 7778-87-2
- 英文名:
- Propyl heptanoate
- 英文别名:
- FEMA 2948;PROPYLOENANTHATE;PROPYL HEPTANOATE;N-PROPYL HEPTANOATE;n-Propyl heptylate;n-Propyl n-heptanoate;PROPYL HEPTANOATE 98+%;heptanoicacidpropylester;heptanoicacid,propylester;Propyl heptanoate >=98.0%
- 中文名:
- 庚酸丙酯
- 中文别名:
- 庚酸丙酯;庚酸正丙酯;天然 庚酸丙酯;庚酸丙酯(CAS号:7778-87-2)
- CBNumber:
- CB2422202
- 分子式:
- C10H20O2
- 分子量:
- 172.26
- MOL File:
- 7778-87-2.mol
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庚酸丙酯性质、用途与生产工艺
GRAS(FEMA)。
FEMA(mg/kg)：软饮料3.8；冷饮5.1；糖果5.9；焙烤食品18；酒类3.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
庚酸丙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体。呈葡萄和生水果香气和醚香。熔点-64.8℃，沸点207.9℃。溶于乙醇和大多数有机溶剂，不溶于水。
用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制水果、咖啡、科涅克白兰地酒、朗姆酒等型香精。
生产方法
由庚酸和丙醇在无机酸存在下反应而得。
庚酸丙酯
上下游产品信息
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庚酸丙酯
生产厂家
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