玛卡粉

玛卡粉性质、用途与生产工艺

简介

玛咖粉是通过玛咖鲜果去须、自然晾干、磨粉制成的，其具有易于人体吸收的作用。根据2011年13号我国卫生部的公告：玛咖粉被列为国家新资源食品。根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，现批准玛咖粉作为新资源食品。新资源食品的生产经营应当符合有关法律、法规、标准规定。

玛咖粉的成分包含55种活力营养素、20种氨基酸、16种矿物质、8种维生素、11种次生代谢物质与多种生物活性成分，营养成分丰富，其中包含有人体所需的16种氨基酸，还包含有人体所需的16种矿物质，对平衡人体膳食营养有非常好的效果。

功效与作用

神奇的玛咖所具有的独特而且丰富的对人类健康、繁衍、对抗衰老、提供生命动力的植物化学成分和生物活性物质，为玛咖粉对人类的保健功效和药理作用提供了科学依据。

集几十年科学家的研究成果，发现玛咖含有多种生物碱活性成分、介子油苷、甾醇、多种氨基酸及对人体健康起特殊生理功能的活性次生代谢物质。

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