3-(2-呋喃基)丙酸异丁酯
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- CAS号:
- 105-01-1
- 英文名:
- Isobutyl furfurylacetate
- 英文别名:
- FEMA 2198;isobutylfuran-2;ISOBUTYL FURFURYLACETATE;ISOBUTYL FURYL PROPIONATE;Isobutyl furyi propionate;isobutyl-2-furanpropionate;isobutylfuran-2-propionate;ISOBUTYL3-(2-FURYLPROPIONATE);ISOBUTYL3-(2-FURAN)PROPIONATE;Isobutyl 3-(2-furyl)propanoate
- 中文名:
- 3-(2-呋喃基)丙酸异丁酯
- 中文别名:
- 糠基乙酸异丁酯;呋喃基丙酸异丁酯;2-呋喃丙酸异丁酯;2-呋喃丙酸-2-甲基丙酯;2-呋喃丙酸-2-甲基丙脂;3-(2-呋喃基)丙酸异丁酯;3-(呋喃-2-基)丙酸异丁酯
- CBNumber:
- CB5300709
- 分子式:
- C11H16O3
- 分子量:
- 196.24
- MOL File:
- 105-01-1.mol
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3-(2-呋喃基)丙酸异丁酯性质、用途与生产工艺
可安全用于食品(FDA,§172.515,2000)
FEMA(mg/kg):胶冻和布丁3.0～4.0;软饮料8.1；胶姆糖12；冷饮14；糖果17；糖霜20；焙烤食品21。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3-（2-呋喃基）丙酸异丁酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至浅黄色液体，呈水果和白兰地酒似香气，用量超过时有刺激味，低用量时有甜的干白兰地酒风味。几不溶于水，溶于乙醇。
用途
规定为允许使用的食品用香料。
生产方法
由2-呋喃基丙酸和异丁醇直接酯化而成。
3-(2-呋喃基)丙酸异丁酯
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