辣根过氧化物酶

辣根过氧化物酶性质、用途与生产工艺

概述

辣根过氧化物酶（Horseradish Peroxidase, HRP, E.C.1.11.1.7）是由酶蛋白和铁卟啉结合而成的一种糖蛋白，该酶由多个同功酶组成，分子量为40kDa，等电点为pH3.0‑9.0。

过氧化物酶

辣根过氧化物酶，简称HRP，HRP是一种单链多肽，含有4个二硫桥。它是一种糖蛋白，含有18％的碳水化合物。该碳水化合物组成包括半乳糖，阿拉伯糖，木糖，岩藻糖，甘露糖，甘露糖胺，半乳糖胺，这取决于特定的同功酶。 它的分子量（44 kDa）包括分子量（33,890道尔顿）的多肽链，血红素加Ca2 +（700道尔顿），碳水化合物（约9,400道尔顿）。至少有7种HRP的同工酶存在。辣根过氧化物酶的等电点范围从3.0 - 9.0。

用途

辣根过氧化物酶是目前使用最广泛的一种标记酶，用来标记抗体或其它蛋白质，既能用于定位检测，也能用于定量测定。 辣根过氧化物酶是目前使用最广泛的一种标记酶，用来标记抗体或其它蛋白质，既能用于定位检测，也能用于定量测定。 辣根过氧化物酶（HRP）的从辣根根（Amoracia RUSTICANA）中分离。它是用于生物化学中的应用，如western印迹，ELISA和免疫组化。辣根过氧化物酶是用来放大弱信号，增加被探测的目标分子，如蛋白质。它通常被用于确定葡萄糖和溶液中的过氧化物的量。它也被用于在烟曲霉快速药敏测定。本信息由Chemicalbook晓楠编辑（2015-09-08）。

贮存

-20℃保存。

生化和生理学机理

辣根过氧化物酶与底物孵育时，产生一种着色、荧光或发光标记的分子的衍生物，以便可以定量。辣根过氧化物酶已被证明抑制cydAB突变，使其突变水平稍微降低。已知其抑制剂是叠氮化钠，氰化物，L-胱氨酸，重铬酸盐，亚乙基硫脲，羟基胺，硫化物，钒酸，对氨基苯甲酸，和Cd2+, Co2+, Cu2+, Fe3+, Mn2+, Ni2+, 和Pb2+离子。
备注:对RZ（Reinheitszahl）是在0.5-1.0毫克/毫升去离子水的吸光度比值A403/A275确定的。它是测量血红素的含量，而不是酶的活性。即使制备出高RZ值，也可能有低的酶活性。 单位定义 one unit will form 1.0mg of purpurogallin from pyrogallol in 20sec at pH6.0 at 20degc. Unit Definition One pyrogallol unit will form 1.0 mg purpurogallin from pyrogallol in 20 sec at pH 6.0 at 20 °C.

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