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3-羟基己酸甲酯

香精香料领域应用 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

3-羟基己酸甲酯, 21188-58-9, 结构式
3-羟基己酸甲酯
CAS号:
21188-58-9
英文名:
3-Hydroxyhexanoic Acid Methyl Ester
英文别名:
FEMA 3508;METHYL-3-HYDROXYCAPROATE;METHYL 3-HYDROXYHEXANOATE;pineapple hydroxyhexanoate;3-HYDROXY C6:0 METHYL ESTER;METHYL 3-HYDROXYHEXANOATE 97+%;3-hydroxy-hexanoicacimethylester;3-Hydroxycaproic acid methyl ester;3-Hydroxyhexanoic acid methyl ester;HEXANOIC ACID, 3-HYDROXY-, METHYL ESTER
中文名:
3-羟基己酸甲酯
中文别名:
甲基 3-羟基己酸;3-羟基己酸甲酯?
CBNumber:
CB6243245
分子式:
C7H14O3
分子量:
146.18
MOL File:
21188-58-9.mol

3-羟基己酸甲酯化学性质

沸点:
98 °C(Press: 15 Torr)
密度:
1 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率:
n20/D 1.43(lit.)
FEMA:
3508 | METHYL 3-HYDROXYHEXANOATE
闪点:
185 °F
储存条件:
Sealed in dry,Room Temperature
酸度系数(pKa):
13.95±0.20(Predicted)
气味 (Odor):
at 10.00 % in dipropylene glycol. sweet woody ripe fruity pineapple juicy oily
香型:
fruity
JECFA Number:
600
InChI:
InChI=1S/C7H14O3/c1-3-4-6(8)5-7(9)10-2/h6,8H,3-5H2,1-2H3
InChIKey:
ACCRBMDJCPPJDX-UHFFFAOYSA-N
SMILES:
C(OC)(=O)CC(O)CCC
LogP:
0.51
EPA化学物质信息:
Methyl 3-hydroxyhexanoate (21188-58-9)
安全信息
危险品标志: Xi
危险类别码: 41
安全说明: 26-39
危险品运输编号: NA 1993 / PGIII
WGK Germany: 3
海关编码: 29181990

3-羟基己酸甲酯性质、用途与生产工艺

香精香料领域应用

3-羟基己酸甲酯又叫β-羟基己酸甲酯，常温下为无色至淡黄色液体，不溶于水，溶于乙醇。存在于草莓酱、巴伦西亚橘汁、鸡蛋果汁、菠萝和苹果中，属天然等同香料。香气：具有甜香、木香、成熟的水果香，醚香和菠萝样香气，带有木香和热带水果香韵。味道：5.Omg/kg的浓度，具有甜的成熟的果味、菠萝蜜和热带水果香味，带木香香气。用于制造带有菠萝蜜、苹果、热带水果等风味的香精香料。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：无醇饮料、冷饮、糖果、布丁、明胶冻、果酱、胶姆糖、乳制品、含醇饮料，均1.0；焙烤制品、谷类制品，5.0。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3-羟基己酸甲酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

3-羟基己酸甲酯 上下游产品信息

上游原料

下游产品

糠醛

3-羟基己酸甲酯 生产厂家

全球有 130家供应商   3-羟基己酸甲酯国内生产厂家
供应商联系电话电子邮件国家产品数优势度
北京百灵威科技有限公司 010-82848833 400-666-7788 jkinfo@jkchemical.com 中国 94838 76
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司） 021-021-58432009 400-005-6266 sales8178@energy-chemical.com 中国 44700 61
上海尚饮思生化医药有限公司 021-021-57872719 13761402923 245662540@qq.com 中国 308 60
上海瀚鸿科技股份有限公司 021-021-64543801 13764082696 2355241799@qq.com 中国 42982 64
吉良化学 21-62165282 15801962796 bidingchem@163.com 中国 1174 60
北京安司莫森技术有限公司 010-82954736 13391601435 sales@isomersyn.com 中国 3296 57
衢州市瑞尔丰化工有限公司 0570-3066667 中国 3933 58
上海毕得医药科技股份有限公司 400-1647117 15221909166 product02@bidepharm.com 中国 41438 60
上海高朗化工科技有限公司 021-57340939 18017297327 sales@gaolangchemical.com 中国 889 55
宜昌众意泰贸易有限公司 0717-6449896 13886658719 root@zhongyitai.com 中国 1977 58
上海麦克林生化科技股份有限公司 15221275939 15221275939 shenlinxing@macklin.cn 中国 15878 55
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司 021-61415566 800-8193336 orderCN@merckgroup.com 中国 51471 80
桦特昇生物科技（武汉）有限公司 027-027-59207879 18140587686 kf@3600chem.com 中国 4697 55
Alfa Chemistry 1-516-6625404 support@alfa-chemistry.com 美国 9171 60
南京维奥化工有限公司 025-87193546 18652950785 chemweiao@163.com 中国 9030 60
南京熙朗化工产品有限公司 025-5276156 18936048580 chemxilang@163.com 中国 4009 58
上海源叶生物科技有限公司 021-61312847; 18021002903 3008007409@qq.com 中国 27322 60
上海巢莱化工科技中心 021-2022843681 15618226720 chaolaichem@foxmail.com 中国 9038 58
广东翁江化学试剂有限公司 0751-2886750 13927877953 3005811397@qq.com 中国 13345 58
广州卡芬生物科技有限公司 18029243487 2355327168 gy@yccreate.com 中国 4753 55
台州市捷成化工有限公司 15868606025 sales@jiechengchem.com 中国 99 55
泰安市嘉叶生物科技有限公司 13127280945 285424065@qq.com 中国 9980 55
珠海嘉亿生物科技有限公司 18578209868 2355327026 steroidbest@hotmail.com 中国 6504 58
江苏艾康生物医药研发有限公司 025-66113011 13155353615 qzhang@aikonchem.com 中国 15396 58
上海赫寰化工有限公司 021-60345187 13917602471 lzz841106@aliyun.com 中国 9907 58
衢州市瑞尔丰化工有限公司 0570-3062289 13819008176 15068926975 527757556@qq.com 中国 2959 58
上海吉至生化科技有限公司 400-400-400-9004166 18616739031 3007523370@qq.com 中国 52712 58
北京沃凯生物科技有限公司 010-010-62971590 18548936886 3462612863@qq.com 中国 6912 58
上海宏叶生物科技有限公司 400-9205774 sales@glpbio.cn 中国 6870 58
上海问彩新材料科技有限公司 15721586846 wencaimat@163.com 中国 2796 58
陕西缔都医药化工有限公司 029-87576359 17691182729 1018@dideu.com 中国 1985 58
深圳聚合生化科技有限公司 +86-400-002-6226 13028896684 sales@rrkchem.com 中国 55936 58
郑州阿尔法化工有限公司 +8618530059196 sale04@alfachem.cn 中国 12740 58
Alfa Chemistry +1-5166625404 Info@alfa-chemistry.com 美国 21317 58
西安美川生物科技有限公司 029-89275612 +8618991951683 mcbio_sales@163.com 中国 2255 58
Yangzhou Model Electronic Materials Co., Ltd. +8613761402923 sales@modeltemol.com 中国 571 58
BOC Sciences info@bocsci.com 美国 0 65
CD Chemical Group Limited +8615986615575 info@codchem.com 中国 20356 58
Dideu Industries Group Limited +86-29-89586680 +86-15129568250 1026@dideu.com 中国 28200 58
厦门志信化学有限公司 +86-13806087780 sale@simagchem.com 中国 17367 58
厦门鹭一化工有限公司 +86-592-6051114 +8618959220845 sales@amoychem.com 中国 6387 58
Hubei xin bonus chemical co. LTD 86-13657291602 linda@hubeijusheng.com 中国 22968 58
武汉弘德悦欣医药科技有限公司 027-83855392 15827396479 wuhanfudechem03@sina.com 中国 3027 58
武汉裕清嘉衡药业有限公司 027-83855312 17771813295 13377865312 2668571332@qq.com 中国 2995 58
武汉弘德悦欣医药科技有限公司 027-83855391 13657260109 hbzlkschem2009@163.com 中国 3070 58
武汉鑫儒化工有限公司 15927387915 15337108568 2769903731@qq.com 中国 3338 58
扬州摩笛尔电子材料有限公司 0514-82098883; 13761402923 market@modeltemol.com 中国 877 58
河南科锐化工有限公司 +86-0371-86658258 15093356674 factory@coreychem.com 中国 29826 58
上海皓鸿生物医药科技有限公司 4008210725 4008210725 malulu@leyan.com 中国 55023 58
重庆元源享科技发展有限公司 023-55703781 15320534687 2022434087@qq.com 中国 4129 58
河南威梯希化工科技有限公司 0371-0371-53732842 13383863444 3002612166@qq.com 中国 10008 58
苏州启航生物科技有限公司 18662190603 437347250@qq.com 中国 4677 58
凌源贝卞森生物科技有限公司 18642120371 2837458851@qq.com 中国 9925 58
Mainchem Co., Ltd. sarah@mainchem.com 中国 6572 58
河南拉瓦锡化工产品有限公司 0371-63682289 18625781376 jacschem@163.com 中国 5010 58
衢州明锋化工有限公司 0570-3062502 13819002126 41774453@qq.com 中国 4360 58
上海相辉医药科技有限公司 021-51816796-820 13611835272 sales2@sunwaypharm.com 中国 44487 58
梯希爱（上海）化工贸易有限公司 021-61109150 sales@tcisct.com 中国 31163 58
武汉卡米克科技有限公司 18062587608 201981259@qq.com 中国 7716 58
江西瑞威尔生物科技有限公司 18502762009 721846333@qq.com 中国 2446 58
毕佳索（上海毕得医药科技股份有限公司） 400-6005915 sales@picasso-e.com 中国 39661 58
武汉浩荣生物科技有限公司 13217229939 773651767@qq.com 中国 4731 58
湖北兴琰新材料科技有限公司 13129948835 2756772312@qq.com 中国 5009 58
南京代盟化工有限公司 02566880956 3325708371@qq.com 中国 7869 58
珠海奥博凯生物医药技术有限公司 400-0628126 sales-team@aobchem.com.cn 中国 10094 58
台州市捷成化工有限公司 0576-88203651 15967007102 103858443@qq.com 中国 185 58
广东谦进化学试剂有限公司 0751-2818792 13435114148 3128240096@qq.com 中国 2996 58
上海迈瑞尔生化科技有限公司 18621169109 market03@meryer.com 中国 27996 58
安徽合诺生物科技有限公司 18455579438 中国 16684 58
北京索莱宝科技有限公司 010-50973130 17801761073 Gsiyu@solarbio.com 中国 50471 58
上海合寰化工科技有限公司 18621911604 987025641@qq.com 中国 631 58
上海捷世凯生物科技有限公司 021-57520305 15001810326 guojianing@jskchem.com 中国 49242 58
上海一飞生物科技有限公司 021-65675885 18964387627 customer_service@efebio.com 中国 8740 58
上海贝万塔生物科技有限公司 021-67187366 19901745723 info@bwtlab.com 中国 9247 58
武汉沃轩科技有限公司 13322067656 3199863540@qq.com 中国 5136 58
陕西凯尔凯医药科技有限公司 029-029-2148545164 17392779578 2148545164@qq.com 中国 6798 58
杭州品高化工有限公司 0571-87632989 sales@bingochem.com 中国 21673 58
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江西盛伟科技股份有限公司 +86-0794-5259909 +8615888611133 dave@jxswchem.com 中国 22 58
河北金菲格科技发展有限公司 +86-15532196582 +86-15373005021 lisa@kingfinertech.com 中国 3001 58
Hebei Guanlang Biotechnology Co., Ltd. +86-19930503259 +86-19930503259 cherry@crovellbio.com 中国 18449 58
SUZHOU SENFEIDA CHEMICAL CO.,LTD +86-0512-83500002 +8615195660023 sales@senfeida.com 中国 5100 58
GIHI CHEMICALS CO.,LIMITED +8618058761490 info@gihichemicals.com 中国 50000 58
浙江ZHEJIANG JIUZHOU CHEM CO., LTD +86-0576225566889 +86-13454675544 admin@jiuzhou-chem.com；jamie@jiuzhou-chem.com；alice@jiuzhou-chem.com 中国 19949 58
LEAP CHEM CO., LTD. +86-852-30606658 market18@leapchem.com 中国 24738 58
Changsha Chemoway Imp and Exp Co.,Ltd +86-18942506900 lilyqu@chemoway.com 中国 233 58
 

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