藻蓝蛋白
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- CAS号:
- 英文名:
- PHYCOCYANIN
- 英文别名:
- PC;PE-CY;PHYCOCYANIN;Phycocyanin E25;phycocyanin,c-pc
- 中文名:
- 藻蓝蛋白
- 中文别名:
- 液体藻蓝;宾美藻蓝素;藻蓝蛋白E25;藻蓝蛋白E18;食品级藻蓝蛋白;食品级藻蓝蛋白压片;藻蓝素(藻蓝蛋白);食品级液体藻蓝瓶装;粉状藻蓝蛋白E10;宾美藻蓝蛋白E18
- CBNumber:
- CB7279182
- 分子式:
- 分子量:
- 0
- MOL File:
- Mol file
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藻蓝蛋白性质、用途与生产工艺
藻蓝蛋白(phycocyanin，PC)是一种深蓝色粉末，它既是蛋白质又是良好的天然食用色素，多见于螺旋藻、鱼腥藻、地木耳中，其中螺旋藻细胞中的蛋白质含量丰富。
藻蓝蛋白具有抗癌、抗氧化、治疗脑缺血损伤、提高机体免疫力等多种生理功能，有关藻蓝蛋白的研究已经成为天然海药物的研究热点。
藻蓝蛋白
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