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102-17-0

中文名称 苯乙酸茴香酯
英文名称 ANISYL PHENYLACETATE
CAS 102-17-0
分子式 C16H16O3
分子量 256.3
MOL 文件 102-17-0.mol
更新日期 2024/03/22 17:31:01
102-17-0 结构式 102-17-0 结构式

基本信息

中文别名
苯乙酸茴香酯
4-甲氧基苄基2-苯基乙酸酯
英文别名
FEMA 3740
4-methoxybenzyl
ANISYL PHENYLACETATE
p-Anisyl phenylacetate
PARA ANISYL PHENYL ACETATE
ANISYL PHENYLACETATE 97+%
4-Methoxybenzylphenylacetat
p-methoxybenzylphenylacetate
p-Methoxybenzyl phenylacetate
4-METHOXYBENZYL PHENYLACETATE
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

沸点370 °C
密度1.128 g/mL at 25 °C
FEMA3740 | ANISYL PHENYLACETATE
折射率n20/D 1.559
闪点>230 °F
溶解度溶于有机溶剂
气味 (Odor)at 100.00 %. anise honey balsam woody
香型anisic
水溶解性512.6mg/L(25 ºC)
JECFA Number876
LogP3.66
EPA化学物质信息Benzeneacetic acid, (4-methoxyphenyl)methyl ester (102-17-0)

安全数据

危险品标志Xi
危险类别码36/37/38
安全说明26-36
WGK Germany3
RTECS号AJ3000000
海关编码2916397700

应用领域

参考质量标准
FAO/WHO，2001
▼
▲
含量(GT-10-4)
≥97%
酸值(OT-4)
≤1.0
折射率(nD20)
1.553～l.563
相对密度(d2525)
1.125～1.133

常见问题列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品14.7；冷饮6.16；软糖10.8；布丁、凝胶6.16，无醇饮料5.66，含醇饮料10.0。
适量为限(FDA，§172．515，2001)。
"102-17-0" 相关产品信息
122-79-2