1334-78-7

中文名称甲基苯甲醛

英文名称 TOLUALDEHYDES

CAS 1334-78-7

分子式 C7H6O

分子量 106.122

MOL 文件 1334-78-7.mol

1334-78-7 结构式

基本信息物理化学性质安全数据制备方法上下游产品信息应用领域常见问题列表

基本信息

中文别名

甲基苯甲醛

英文别名

tolyl
TOLUALDEHYDE
TOLUALDEHYDES
ar-Tolualdehyde
METHYLBENZALDEHYDE
tolualdehydes, mixture
TOLUALDEHYDES USP/EP/BP
TOLUALDEHYDES (MIXED O,M,P)
TOLUALDEHYDES(MIXEDORTHO,META,PARA)

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状市售商品为O^-、m^-、P^-三种异构体的混合物。无色液体，呈樱桃和苦杏仁似香气。沸点198℃。微溶于水，溶于乙醇、乙醚。
天然品存在于熟胡桃中。

沸点164.15°C (rough estimate)

密度0.9651 (rough estimate)

FEMA3068 | TOLUALDEHYDES (MIXED O,M,P)

折射率1.4800 (estimate)

气味 (Odor)at 1.00 % in dipropylene glycol. sweet cherry chemical coumarin powdery

香型fruity

JECFA Number866

LogP2.26

EPA化学物质信息Methylbenzaldehyde (1334-78-7)

安全数据

危险性符号(GHS)

GHS07

警示词警告

危险性描述H319

防范说明P264-P280-P305+P351+P338-P337+P313P

毒害物质数据1334-78-7(Hazardous Substances Data)

制备方法

方法1

由邻、对、问混合二甲苯用电解氧化法氧化而成。

上下游产品信息

上游原料

二甲苯

下游产品

DLC-1皮革光亮剂阿维A酸

应用领域

参考质量标准

FCC，1997

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含量(三种异构体之和)

≥94.0%

酸值(OT-4)

≤5.0

折射率(n_D²⁰)

1.540～1.548

相对密度(d₂₅²⁵)

1.019~1.029

常见问题列表

含量分析

按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。

毒性

可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：胶冻、布丁，8.3；软饮料11；糖果25；焙烤食品28；樱桃酒樱桃100；胶姆糖430。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

甲基苯甲醛（邻-，对-，间-位混合物）

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量