1334-82-3

中文名称呋喃甲酸戊酯

英文名称 FEMA 2072

CAS 1334-82-3

分子式 C10H14O3

分子量 182.22

MOL 文件 1334-82-3.mol

1334-82-3 结构式

基本信息物理化学性质安全数据应用领域常见问题列表图谱信息

基本信息

中文别名

呋喃甲酸戊酯

英文别名

FEMA 2072
AMYL FUROATE
AMYL 2-FUROATE
pentyl furoate
AMYL 2-FUROATE 98+%
Furoic acid pentyl ester
pentyl furan-2-carboxylate
furancarboxylicacid,pentylester
furan-2-carboxylic acid amyl ester

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

沸点95-97 °C1 mm Hg(lit.)

密度1.033 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA2072 | AMYL 2-FUROATE

折射率n20/D 1.474(lit.)

闪点>230 °F

溶解度Almost insoluble in water, soluble in alcohol, perfume and flavor materials.

颜色Colorless or very pale yellowish liquid.

气味 (Odor)at 100.00 %. fennel mild oily fruity herbal

香型anisic

JECFA Number748

LogP3.11

EPA化学物质信息Furancarboxylic acid, pentyl ester (1334-82-3)

安全数据

WGK Germany3

应用领域

参考质量标准

FAO/WHO，2001

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含量(GT-10-4)

≥98%

酸值(OT-4)

≤1.0

折射率(n_D²⁰)

1.469～1.475

相对密度(d₂₅²⁵)

1.031～1.038

常见问题列表

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：饮料5.0；糖果1.5～6.0；焙烤制品1.0；调味品10。

图谱信息

呋喃甲酸戊酯(1334-82-3)核磁图(¹HNMR)
呋喃甲酸戊酯(1334-82-3)傅里叶红外光谱图