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142-60-9

中文名称 丙酸辛酯
英文名称 OCTYL PROPIONATE
CAS 142-60-9
分子式 C11H22O2
分子量 186.29
MOL 文件 142-60-9.mol
142-60-9 结构式 142-60-9 结构式

基本信息

中文别名
丙酸辛酯
丙酸盐辛基
英文别名
FEMA 2813
Octyl propanoate
OCTYL PROPIONATE
N-OCTYL PROPIONATE
n-Octyl propanoate
OCTYL PROPIONATE 99+%
propanoicacid,octylester
OCTYL ALCOHOL PROPIONATE
octyl propionate USP/EP/BP
PROPIONIC ACID OCTYL ESTER
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

熔点-41.6°C
沸点228 °C(lit.)
密度0.866 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2813 | OCTYL PROPIONATE
折射率n20/D 1.422(lit.)
闪点210 °F
溶解度Almost insoluble in water, soluble in alcohol, Propylene glycol and oils.
形态liquid
比重0.87
颜色Colorless
气味 (Odor)at 100.00 %. sweet fruity mushroom floral raspberry jammy green
香型fruity
JECFA Number145
LogP4.43
EPA化学物质信息Propanoic acid, octyl ester (142-60-9)

安全数据

WGK Germany3

应用领域

参考质量标准
FAO/WHO，1997
▼
▲
含量(GT-10-4)
≥95.0%
折射率(nD20)
1.419~1.430
相对密度(d1515)
0.8700~0.87044

常见问题列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料0.84；冷饮0.57；糖果3.6；焙烤制品2.0～4.0。
FDA(§172．515，2000)：适度为限。
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