22014-48-8
中文名称
4-甲硫基丁酸乙酯
英文名称
ethyl 4-(methylthio)butyrate
CAS
22014-48-8
分子式
C7H14O2S
分子量
162.25
MOL 文件
22014-48-8.mol
22014-48-8 结构式
基本信息
中文别名
4-甲硫基丁酸乙酯 英文别名
ethyl 4-(methylthio)butyrateethyl 4-methylsulfanylbutanoate
ethyl 4-(methylthio)butyrate USP/EP/BP
4-(Methylthio)butyric acid ethyl ester
4-(Methylthio)butanoic acid ethyl ester
Butanoic acid, 4-(methylthio)-, ethyl ester
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状无色液体。呈刺激性的硫气味。沸点95℃(2000Pa)。不溶于水，混溶于油类。
沸点101 °C(Press: 18 Torr)
密度1.004±0.06 g/cm3(Predicted)
气味 (Odor)sulfury
香型sulfurous
JECFA Number477
LogP1.83
