2351-90-8

中文名称 2-辛烯酸乙酯

英文名称 ETHYL TRANS-2-OCTENOATE

CAS 2351-90-8

分子式 C10H18O2

分子量 170.25

MOL 文件 2351-90-8.mol

2351-90-8 结构式

基本信息物理化学性质安全数据常见问题列表

基本信息

中文别名

2-辛烯酸乙酯

英文别名

FEMA 3643
Ai3-36708
Einecs 219-087-3
ETHYL 2-OCTENOATE
ethyl oct-2-enoate
ETHYL T2 OCTENOATE
RARECHEM AL BI 0153
Ethyl (2E)-2-octenoate
ETHYL TRANS-2-OCTENOATE
2-Octenoicacid,ethylester

所属类别

香精与香料：脂肪族羧酸酯

物理化学性质

沸点222 °C(lit.)

密度0.883 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA3643 | ETHYL TRANS-2-OCTENOATE

折射率n20/D 1.4410(lit.)

闪点209 °F

气味 (Odor)at 100.00 %. fruity green pineapple pear skin waxy tropical juicy hairy

香型fruity

LogP3.844 (est)

EPA化学物质信息2-Octenoic acid, ethyl ester (2351-90-8)

安全数据

WGK Germany3

常见问题列表

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

2-辛烯酸乙酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量