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2922-42-1

中文名称 (-)-3-脱氢草酸
英文名称 (-)-3-DEHYDROSHIKIMIC ACID
CAS 2922-42-1
分子式 C7H8O5
分子量 172.14
MOL 文件 2922-42-1.mol
2922-42-1 结构式 2922-42-1 结构式

基本信息

中文别名
(-)-3-脱氢草酸
英文别名
DHS
3-DHS
5-DEHYDROSHIKIMIC ACID
4,5-DIHYDROXY-3-OXO TRANS
(-)-3-DEHYDROSHIKIMIC ACID
3-DEHYDROSHIKIMIC ACID, >=97.0% (HPL
4,5-dihydroxy-3-oxocyclohexene-1-carboxylic acid
4,5-dihydroxy-3-oxo-cyclohexene-1-carboxylic acid
4,5-dihydroxy-3-keto-cyclohexene-1-carboxylic acid
3-Oxo-4β,5α-dihydroxy-1-cyclohexene-1-carboxylic acid

物理化学性质

熔点150-152 °C
沸点405.1±45.0 °C(Predicted)
密度1.713±0.06 g/cm3(Predicted)
储存条件-20°C冷冻
溶解度少许溶于甲醇和水
酸度系数(pKa)3.03±0.60(Predicted)
形态固体
颜色灰白色至米色
旋光性 (optical activity)[α]/D -59.0±3.0°, c = 1 in ethanol
稳定性对温度敏感

安全数据

危险性符号(GHS)
GHS07
警示词警告
危险性描述H319
防范说明P305+P351+P338
危险品标志Xi
危险类别码36
安全说明26
WGK Germany3

常见问题列表

生物活性

(-)-3-脱氢草酸具有优越的抗氧化活性，其活性甚至优于没食子酸、丙基没食子酸、TBHQ、丁羟甲苯等商品化的抗氧化剂(J. Agric. Food Chem.，2003，51，2753-2757)，因而具有潜在的商业价值。

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