29811-50-5

英文名称 FEMA 3604

CAS 29811-50-5

分子式 C13H26O2

分子量 214.34

MOL 文件 29811-50-5.mol

29811-50-5 结构式

基本信息物理化学性质应用领域常见问题列表

基本信息

英文别名

FEMA 3604
Ai3-33625
Ent 33625
Fema no. 3604
Einecs 249-872-6
OCTYL-2-METHYLBUTYRATE
Octyl 2-methylbutanoate
n-octyl 2-methylbutanoate
n-Octyl 2-methyl butyrate
Butyric acid, 2-methyl-, octyl ester

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

沸点248.9±8.0 °C(Predicted)

密度0.867±0.06 g/cm3(Predicted)

FEMA3604 | OCTYL 2-METHYLBUTYRATE

气味 (Odor)at 100.00 %. waxy fruity green musty

香型waxy

JECFA Number209

LogP5.31

应用领域

参考质量标准

质量指标 FAO/WHO，1997

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含量(GT-10-4)

≥99.5%

折射率(n_D²⁰)

1.425

相对密度(d₂₀²⁰)

0.8577

常见问题列表

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：冷饮0.5；软糖、糖食、糖霜、仿乳制品，1.0；凝胶制品、布丁、无醇饮料、含醇饮料、硬糖，2.0；胶姆糖5.0。