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31105-01-8

中文名称 L-GLUTAMIC ACID, N-(1-DEOXY-D-FRUCTOS-1-YL)-
英文名称 L-GLUTAMIC ACID, N-(1-DEOXY-D-FRUCTOS-1-YL)-
CAS 31105-01-8
分子式 C11H19NO9
分子量 309.27
MOL 文件 31105-01-8.mol
31105-01-8 结构式 31105-01-8 结构式

基本信息

英文别名
Fructose-glutaMic Acid
L-GLUTAMIC ACID, N-(1-DEOXY-D-FRUCTOS-1-YL)-

物理化学性质

沸点751.5±60.0 °C(Predicted)
密度1.571±0.06 g/cm3(Predicted)
溶解度可微溶于水
酸度系数(pKa)1.97±0.10(Predicted)
形态固体
颜色灰白色至深米色
稳定性非常吸湿
EPA化学物质信息L-Glutamic acid, N-(1-deoxy-D-fructos-1-yl)- (31105-01-8)
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