34393-26-5

中文名称 N-(1-脱氧-D-果糖-1-基)-L-丝氨酸

英文名称 N-(1-Deoxy-D-fructos-1-yl)-L-serine

CAS 34393-26-5

分子式 C9H17NO8

分子量 267.233

MOL 文件 34393-26-5.mol

34393-26-5 结构式

基本信息应用领域

基本信息

中文别名

N-(1-脱氧-D-果糖-1-基)-L-丝氨酸

英文别名

N-(1-Deoxy-D-fructos-1-yl)-L-serine
N-(1-Deoxy-D-fructos-1-yl)a€-L-serine

用途一

N-(1-Deoxy-D-fructos-1-yl)?-L-serine is an amadori compound formed in food.