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34424-97-0

中文名称 聚甘油-6 二硬脂酸酯
英文名称 distearic acid, diester with hexaglycerol
CAS 34424-97-0
分子式 C54H106O15
分子量 995.416
MOL 文件 34424-97-0.mol
更新日期 2024/08/07 15:06:29
34424-97-0 结构式 34424-97-0 结构式

基本信息

中文别名
十八烷酸与六甘油的二酯
聚甘油-6 二硬脂酸酯
英文别名
Polyaldo HGDS
Hexaglycerin distearate
Hexaglycerol distearate
POLYGLYCERYL-6 DISTEARATE
Polyaldo(R) HGDS, Kosher FG
Polyaldo(R) HGDS KFG (6-2-S)
Six glycerol two stearic acid ester
distearic acid, diester with hexaglycerol
Octadecanoic acid, diester with hexaglycerol
所属类别
催化剂及助剂：聚合物

应用领域

用途一
Hexaglycerol distearate is used as an auxiliary emulsifying agent in cake mixes, as a whipping agent in whipped creams (provides foam stabilization in acidic formulations), as a freeze thaw stabilizer in frozen desserts and as an anti-sticking agent in che
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