35044-68-9

中文名称 Beta-大马酮

英文名称 Beta-Damascone

CAS 35044-68-9

分子式 C13H20O

分子量 192.3

MOL 文件 35044-68-9.mol

更新日期 2024/03/09 10:33:24

35044-68-9 结构式

基本信息物理化学性质安全数据常见问题列表图谱信息

基本信息

中文别名

Α-大马酮
BETA-大马酮
ALPHA-大马酮

英文别名

2-Buten-1-one, 1-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-
α-DAMASCONE
B-Damascone
3,4-Dihydro-3,4,7-megastigmatrien-7-one
BETA-DAMASCONE
1-(2-Butenoyl)-2,6,6-trimethyl-1-cyclohexene
1-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexenyl)-2-butene-1-one

所属类别

有机原料：酮类化合物

物理化学性质

沸点271.2±10.0 °C(Predicted)

密度0.907±0.06 g/cm3(Predicted)

FEMA3243 | 1-(2,6,6-TRIMETHYL-1-CYCLOHEXEN-1-YL)-2-BUTEN-1-ONE

储存条件2-8°C

气味 (Odor)at 1.00 % in dipropylene glycol. fruity floral black currant plum rose honey tobacco

香型fruity

JECFA Number384

LogP4.40

EPA化学物质信息2-Buten-1-one, 1-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)- (35044-68-9)

安全数据

危险性符号(GHS)

GHS07,GHS09

警示词警告

危险性描述H315-H317-H411

防范说明P261-P264-P272-P273-P280-P302+P352

常见问题列表

简介

β-大马酮又名β-突厥烯酮，是一种淡黄色透明液体。β-大马酮是六十年代，著名香料化学家Ohloff在保加利亚突厥玫瑰花精油中发现的微量关键性香气成分，其在花精油中的含量一般仅有0.05%，但却是玫瑰花精油的重要香气成分，此外，该成分还广泛存在于白菜、烟叶、红茶、苹果等食品当中，是一种珍贵的安全使用香料。

应用

正因为β-大马酮具有浓郁的玫瑰香气，洋溢着纯天然的香甜感；在植物中的含量又低，但是含量即使低于0.01%，也可嗅到浓郁的玫瑰芳香，因此其价格也及其昂贵，目前主要用于高级香水、高级化妆香精、食品香精和烟用香精中。

图谱信息

Beta-大马酮(35044-68-9)核磁图(¹HNMR)
Beta-大马酮(35044-68-9)核磁图(¹³CNMR)
Beta-大马酮(35044-68-9)红外图谱(IR1)