36438-54-7

英文名称 FEMA 3753

CAS 36438-54-7

分子式 C11H14O2

分子量 178.23

MOL 文件 36438-54-7.mol

36438-54-7 结构式

基本信息物理化学性质安全数据应用领域常见问题列表

基本信息

英文别名

FEMA 3753
O-TOLYL ISOBUTYRATE
ORTHO-TOLYLISOBUTYRATE
ortho-cresyl isobutyrate
O-TOLYL ISOBUTYRATE 98+%
Propanoic acid, 2-methyl-, 2-methylphenyl ester

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

沸点107-108 °C8 mm Hg(lit.)

密度1.004 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA3753 | O-TOLYL ISOBUTYRATE

折射率n20/D 1.486(lit.)

闪点203 °F

气味 (Odor)at 0.10 % in dipropylene glycol. phenolic berry medical

香型酚类

JECFA Number700

LogP2.89

安全数据

WGK Germany3

应用领域

参考质量标准

食品用香料。

常见问题列表

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FAO/WHO，2000

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▲

含量(GT-10-4)

≥95%

酸值(OT-4)

≤1.0

折射率(_D²⁰)

1.482～1.488

相对密度(d₂₅²⁵)

1.000～1.007