42919-64-2
中文名称
4-(methylthio)butyraldehyde
英文名称
4-(methylthio)butyraldehyde
CAS
42919-64-2
分子式
C5H10OS
分子量
118.197
MOL 文件
42919-64-2.mol
42919-64-2 结构式
基本信息
中文别名
4-(METHYLSULFANYL)BUTANAL 英文别名
4-(METHYLTHIO)BUTANALButanal, 4-(methylthio)-
4-(methylsulfanyl)butanal
4-(methylthio)butyraldehyde
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
储存条件Refrigerator, under inert atmosphere
溶解度可溶于苯（少许）、氯仿（少许）
形态Oil
颜色无色
气味 (Odor)at 0.10 % in propylene glycol. cabbage garlic
香型sulfurous
JECFA Number468
LogP0.97
