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505-57-7

中文名称 2-己烯醛
英文名称 hex-2-enal
CAS 505-57-7
分子式 C6H10O
分子量 98.143
MOL 文件 505-57-7.mol
505-57-7 结构式 505-57-7 结构式

基本信息

中文别名
2-己烯醛
英文别名
2-Hexenal
hex-2-enal
HEXEN-2-AL
HEXENE-2-AL
2-Hexene-1-one
2-hexenal,2-hexen-1-al

物理化学性质

熔点-66°C (estimate)
沸点133.68°C (estimate)
密度0.8445
FEMA2560 | HEXEN-2-AL
折射率1.4460
颜色无色液体。
气味 (Odor)at 100.00 %. sweet almond fruity green leafy apple plum vegetable
香型绿色
JECFA Number1353
LogP1.58
EPA化学物质信息2-Hexenal (505-57-7)

安全数据

危险性符号(GHS)
GHS02,GHS09,GHS06
警示词危险
危险性描述H411-H302-H226-H317-H311
防范说明P264-P270-P301+P312-P330-P501-P261-P272-P280-P302+P352-P333+P313-P321-P363-P501-P280-P302+P352-P312-P322-P361-P363-P405-P501

常见问题列表

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-己烯醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
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