50626-02-3

英文名称 2-PHENYL-3-CARBETHOXYFURAN

CAS 50626-02-3

分子式 C13H12O3

分子量 216.23

MOL 文件 50626-02-3.mol

50626-02-3 结构式

基本信息物理化学性质应用领域常见问题列表

基本信息

英文别名

FEMA 3468
PHENYL OXAROMATE
ETHYL 2-PHENYL-3-FUROATE
2-PHENYL-3-CARBETHOXYFURAN
2-Phenyl-3-furancarboxylic acid ethyl ester
3-Furancarboxylic acid, 2-phenyl-, ethyl ester

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

FEMA3468 | 2-PHENYL-3-CARBETHOXY FURAN

气味 (Odor)at 100.00 %. cherry fruity

香型fruity

JECFA Number752

LogP3.04

EPA化学物质信息3-Furancarboxylic acid, 2-phenyl-, ethyl ester (50626-02-3)

应用领域

参考质量标准

FAO/WHO，2001

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含量(GT-10-1)

≥99%

酸值(OT-4)

≤1.0

常见问题列表

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA：无醇饮料、冷饮、糖食制品、布丁、凝胶、果酱、胶姆糖、乳与乳制品，均2.5mg/kg。