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>50984-52-6
50984-52-6
中文名称
大茴香醛
英文名称
anisaldehyde
CAS
50984-52-6
分子式
C8H8O2
MOL 文件
50984-52-6.mol
50984-52-6 结构式
基本信息
物理化学性质
应用领域
基本信息
英文别名
ar-Anisaldehyde
METHOXYBENZALDEHYDE(UNSPECIFIED)
物理化学性质
外观性状
大茴香醛具有强烈的甜香、花香。对光不太稳定,在空气中易氧化和变色,生成大茴香酸。
参考质量标准
外观 无色至浅黄色液体
香气 特征的山楂花香型
折光指数(20℃) 1.568 - 1.574
相对密度(25/25℃) 1.115 - 1.123
色谱法含量 97.00 - 100.00
酸值 (以KOH计)/(mg/g) 0.00 - 6.00
LogP
1.700 (est)
应用领域
用途1
大茴香醛广泛用于喜多日化香精配方中,在食用香精配方中也很有用途。该品是我国 GB2760-86规定为暂时允许使用的食用香料,主要用以配制香草、香辛料、杏、奶油、茴香、焦糖、樱桃、巧克力、胡桃、树莓、草莓、薄荷等型香精。与蜜橘等的精油配合,效果很好。作为无氰镀锌DE添加剂的优良光亮剂,它能在较宽的电流范围内提高阳极极化,获得光亮镀层,为环保创造有利条件。
"50984-52-6"
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