5616-51-3
中文名称
2-甲基-1,3-二硫戊环
英文名称
2-METHYL-1,3-DITHIOLANE
CAS
5616-51-3
分子式
C4H8S2
分子量
120.24
MOL 文件
5616-51-3.mol
更新日期
2024/08/04 12:01:55
5616-51-3 结构式
基本信息
中文别名
2-甲基-1,3-二硫戊环2-甲基-1,3-二硫环戊环
2-甲基-1,3-二硫环戊环,99%
英文别名
FEMA 37052-methyl-3-dithiolane
3-Dithiolane,2-methyl-1
2-METHYL-1,3-DITHIOLANE
1,3-DITHIOLANE, 2-METHYL-
2-Methyl-1,3-dithiolane,97%
2-METHYL-1,3-DITHIACYCLOPENTANE
methyldithiolane,2-methyl-dithiacyclopentane,2-methyl-1,3-dithiolane
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
沸点40°C/2mmHg
密度1.15
闪点>100°(212°F)
气味 (Odor)at 0.10 % in propylene glycol. sulfurous alliaceous smoky savory vegetable
香型sulfurous
JECFA Number534
LogP1.20
常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品、肉制品、干酪，0.5；汤品、调味汁、早餐谷物、果仁制品，0.1；小吃食品3.0；调味品、速溶咖啡和茶，0.05；蛋制品0.2。2-甲基-1,3-二硫戊环价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/04/30 | B23372 | 2-甲基-1,3-二硫环戊环, 99% 2-Methyl-1,3-dithiolane, 99% | 5616-51-3 | 5g | 599元 |
| 2024/04/30 | B23372 | 2-甲基-1,3-二硫环戊环, 99% 2-Methyl-1,3-dithiolane, 99% | 5616-51-3 | 25g | 2080元 |
| 2024/04/30 | 039366 | 钽酸镁, 99.9% (metals basis) Magnesium tantalum oxide, 99.9% (metals basis) | 12293-61-7 | 100g | 4575元 |