57378-68-4
中文名称
Delta-突厥酮
英文名称
Delta Damascone
CAS
57378-68-4
分子式
C13H20O
分子量
192.297
MOL 文件
57378-68-4.mol
更新日期
2023/03/20 15:41:19
57378-68-4 结构式
基本信息
中文别名
Δ-突厥酮Δ-大马酮
丁位突厥酮
DELTA-突厥酮
DELTA-格林酮(2)
丁位突厥酮 937856
1-(2,6,6-三甲基-3-环己-1-基)-2-丁烯-1-酮
4-(2,6,6-三-甲基3-环己烯-1-基)2-丁烯-1-酮
英文别名
a-Damasconeδ-Damascone
δ-Damascone DISCONTINUED
Delta Damascone USP/EP/BP
1-(2,6,6-trimethyl-3-cyclohexen-1-yl)-2-buten-1-one
2-Buten-1-one, 1-(2,6,6-trimethyl-3-cyclohexen-1-yl)-
(E)-1-(2,6,6-TRIMETHYL-1-CYCLOHEX-3-ENYL)BUT-2-EN-1-ONE
delta-1-(2,6,6-Trimethyl-3-cyclohexen-1-yl)-2-buten-1-one
Top quality factory provide Delta Damascone CAS 57378-68-4
Delta-Damascone United States Pharmacopeia (USP) Reference Standard
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观性状无色至淡黄色液体。呈黑加仑似水果香气。沸点82℃(266Pa)或97℃(400Pa)未见于自然界。
沸点253 °C
密度0.890±0.06 g/cm3(Predicted)
气味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. fruity sweet rose natural petal cassis black currant tobacco
香型floral
JECFA Number386
LogP3.91
应用领域
参考质量标准
FAO/WHO，1998▼
▲
含量(GT-10-4)
≥96.5%
折射率(nD20)
1.485～1.502
相对密度(d2525)0.920～0.940
醇中溶解度lml溶于10mL 95%乙醇