5905-46-4

中文名称丙烯基丙基二硫醚

英文名称 FEMA 3227

CAS 5905-46-4

分子式 C6H12S2

分子量 148.29

MOL 文件 5905-46-4.mol

5905-46-4 结构式

基本信息物理化学性质安全数据应用领域常见问题列表

基本信息

中文别名

丙烯基丙基二硫醚

英文别名

FEMA 3227
FEMA 3227 USP/EP/BP
PROPENYLPROPYLSULPHIDE
N-PROPYLALLYLDISULPHIDE
Propyl-propenyldisulfide
PROPENYL PROPYL DISULFIDE
PROPYL 1-PROPENYL DISULFIDE
1-Propenylpropyl persulfide
1 PROPENYL PROPYL DISULPHIDE
Disulfide, 1-propenyl propyl

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

FEMA3227 | PROPENYL PROPYL DISULFIDE

气味 (Odor)at 0.10 % in propylene glycol. sulfurous cooked onion

香型sulfurous

JECFA Number570

LogP4.08

安全数据

危险性符号(GHS)

GHS02

警示词警告

危险性描述H226

应用领域

参考质量标准

FAO/WHO，1999

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含量(GT-10-4)

≥92%

另含二硫化二丙基

折射率(n_D²⁰)

1.522~1.532

常见问题列表

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA：焙烤制品、调味品、肉制品、腌制品、汤品，均2.0mg/kg。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

丙烯基丙基二硫醚

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量