623-36-9
中文名称
2-甲基-2-戊烯醛
英文名称
2-Methyl-2-pentenal
CAS
623-36-9
分子式
C6H10O
分子量
98.14
MOL 文件
623-36-9.mol
更新日期
2024/09/02 15:25:42
![623-36-9 结构式](/CAS/GIF/623-36-9.gif)
基本信息
中文别名
2-甲基-2-戊烯醛3-乙基-2-甲基丙烯醛
α-甲基-β-乙基丙烯醛
2-甲基-2-戊烯醛,98%
2-甲基-2-戊烯醛,(E)+(Z)
2,4-二甲基巴豆醛
2-甲基-2-戊烯醛,(E)+(Z),98%
Α-甲基-Β-乙基丙烯醛
英文别名
2-METHYL-2-PENTENAL2-Methyl-2-pentene-1-al
2-METHYL-2-PENTENOIC ALDEHYDE
2-METHYLPENT-2-ENAL
ALPHA-METHYL-BETA-ETHYL ACROLEIN
FEMA 3194
TRANS-2-METHYL-2-PENTENAL
(2E)-2-Methyl-2-pentenal
2-Methyl-2-penten-1-al
2-methyl-2-pentena
2-Methylpentenal
2-Pentenal,2-methyl-
2-Propylidene-propionaldehyde
3-Ethyl-2-methylacraldehyde
beta-Ethyl-alpha-methylacrolein
CH3CH2CH=C(CH3)CHO
α-Methyl-β-ethylacrolein
β-Ethyl-α-methylacrolein
2-METHYL-2-PENTENAL 97+%
2-Methyl-2-pentenal,98%
所属类别
化学农药原药:杀虫剂中间体 所属类别一
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香 所属类别二
农药中间体: 杀虫剂中间体: 拟除虫菊酯类杀虫剂物理化学性质
外观性质无色至黄色液体。
外观性状本品为无色液体,b.p.137~138℃,n20D 1.4505,相对密度 0.8600,溶于醇、苯等有机溶剂,不溶于水。
熔点-90°C
沸点137-138 °C765 mm Hg(lit.)
密度0.86 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3194
折射率n20/D 1.45(lit.)
闪点89 °F
储存条件Flammables area
形态液体
颜色透明无色至淡黄色
气味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. aldehydic green cortex fruity alliaceous ripe cherry earthy
香型绿色
水溶解性20g/L(20 ºC)
敏感性空气敏感
用途2-甲基-2-戊烯醛是炔戊菊酯、戊烯氰氯菊酯的中间体。
用途GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
用途有机合成中间体。
JECFA Number1209
生产方法其制备方法是在丙醛中加入相转移催化剂和碱溶液,回流反应6h,分出有机相用溶剂提取水层,合并有机相、水洗、干燥、脱溶,再减压蒸馏,收集39~41℃/4kPa馏分,即得2-甲基-2-戊烯醛,收率80%。
生产方法由丙醛进行醇醛缩合而成。
生产方法由丙醛缩合而得。将氢氧化钠溶液加入反应锅内冷却至20℃,滴加丙醛。加毕,升温至40℃搅拌15min,再冷至20℃。静置分取有机层,常压蒸馏,收集125-140℃馏分,得2-甲基-2-戊烯醛。收率接近90%。
BRN506124
LogP1.60
EPA化学物质信息2-Pentenal, 2-methyl- (623-36-9)
安全数据
制备方法
方法1
由丙醛缩合而得。将氢氧化钠溶液加入反应锅内冷却至20℃,滴加丙醛。加毕,升温至40℃搅拌15min,再冷至20℃。静置分取有机层,常压蒸馏,收集125-140℃馏分,得2-甲基-2-戊烯醛。收率接近90%。方法2
由丙醛进行醇醛缩合而成。方法3
其制备方法是在丙醛中加入相转移催化剂和碱溶液,回流反应6h,分出有机相用溶剂提取水层,合并有机相、水洗、干燥、脱溶,再减压蒸馏,收集39~41℃/4kPa馏分,即得2-甲基-2-戊烯醛,收率80%。常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA:软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、胶姆糖,均80.0mg/kg。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
2-甲基-2-戊烯醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
2-甲基-2-戊烯醛价格(试剂级)
报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
2024/08/19 | A15729 | 2-甲基-2-戊烯醛, (E)+(Z), 97% 2-Methyl-2-pentenal, (E)+(Z), 97% | 623-36-9 | 25g | 404元 |
2024/08/19 | A15729 | 2-甲基-2-戊烯醛, (E)+(Z), 97% 2-Methyl-2-pentenal, (E)+(Z), 97% | 623-36-9 | 100g | 1093元 |
2024/08/19 | A15729 | 2-甲基-2-戊烯醛, (E)+(Z), 97% 2-Methyl-2-pentenal, (E)+(Z), 97% | 623-36-9 | 500g | 5069元 |