68990-09-0
中文名称
牛肉膏
英文名称
Meat extracts, beef
CAS
68990-09-0
分子式
N/A
更新日期
2024/12/30 09:44:59
基本信息
中文别名
牛肉膏牛肉浸膏
牛肉提取物
牛肉抽提物
小牛肉浸膏
小牛肉浸膏粉
牛肉膏(BR)
牛肉浸膏(牛肉膏)
BEEF EXTRACT 牛肉膏
牛肉粉/小牛浸膏粉/小牛肉浸膏粉/牛肉膏粉/牛肉浸粉/牛肉提取物/牛肉抽提物
英文别名
Beef extracBeef extract
bacteriological
Beef extract, BR
BOTTLE BEEF EXTRAC
Meat extracts, beef
Meat extracts, beef USP/EP/BP
MEAT EXTRACT FOR BIOTECHNOLOGY
Beef extract powder - for microbiology
BEEF EXTRACT PASTE Bacteriological grade
所属类别
生物化工：微生物培养基物理化学性质
储存条件Store at +15°C to +25°C.
溶解度在水中可溶
形态固体
颜色淡黄色至奶油色
PH值6-7 (20g/l, H2O, 20℃)
酸碱指示剂变色ph值范围5.5 - 7.0
EPA化学物质信息Meat extracts, beef(68990-09-0)
常见问题列表
概述
牛肉膏是以牛肉的抽出液浓缩而成的制品，含可溶性含氮化合物50%，可作微生物培养基。
性质
牛肉膏在常温下是流态物质，但粘度非常高、不易分离的，随着温度升高粘度就会急剧下降，变得易于分离。
应用
牛肉膏是一种应用最广泛和最普通的细菌基础培养基，有时又称为普通培养基。
配制方法
在配制培养基需用到牛肉膏时，对于牛肉膏的称量常用玻璃棒挑取，放在小烧杯或表面皿中称量，用热水溶化后倒入烧杯，或放在称量纸上，称量后直接放入水中，稍微加热后牛肉膏与称量纸分离，把称量纸从烧杯中取出。但是由于牛肉膏在常温下粘度大、不易分离等特性，使用玻璃棒之类的仪器很难一次性准确地挑取一定量的牛肉膏放到小烧杯、表面皿或称量纸上，需反复做挑取多次才能得到符合要求重量，在很多时候最终称量的重量跟实际要求的重量存在较大的误差。