72869-75-1

中文名称多硫化二烯丙基(类)

英文名称 FEMA 3533

CAS 72869-75-1

分子式 C6H10SX

72869-75-1 结构式

基本信息物理化学性质安全数据应用领域常见问题列表

基本信息

中文别名

多硫化二烯丙基(类)

英文别名

FEMA 3533
manyl polysuifide
ALLYL POLYSULFIDE
DIALLYL POLYSULFIDE
DIALLYLPOLYSULPHIDE
DIALLYL POLYSULFIDES
Polysulfides, diallyl
2-PROPENYL POLYSULFIDE

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状淡黄色液体。呈很强的大蒜气味。沸点68℃(2000Pa)。不溶于水，微溶于乙醇，混溶于油脂。

FEMA3533 | DIALLYL POLYSULFIDES

气味 (Odor)at 0.10 % in propylene glycol. garlic onion

香型sulfurous

JECFA Number588

EPA化学物质信息Polysulfides, diallyl (72869-75-1)

安全数据

危险性符号(GHS)

GHS07

警示词警告

危险性描述H302

防范说明P264-P270-P301+P312-P330-P501

应用领域

参考质量标准

FAO/WHO，1999

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总含量(GT-10-4)

90%～95%

其中：二烯丙基(4g)二硫

2%～10%

二烯丙基(化)三硫

20%～30%

二烯丙基(化)四硫

30%～40%

二烯丙基(化)五硫

30%～40%

折射率(n_D²⁰)

1.643～1.653

相对密度(d₂₀²⁰)

1.220

常见问题列表

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：焙烤制品、肉制品加工蔬菜、家用调味香料，1.0；小吃食品、调味汁，0.1。