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>7493-59-6
7493-59-6
英文名称
2,3-UNDECADIONE
CAS
7493-59-6
分子式
C11H20O2
分子量
184.28
MOL 文件
7493-59-6.mol
7493-59-6 结构式
基本信息
物理化学性质
常见问题列表
基本信息
英文别名
FEMA 3090
ACETYL NONYRYL
2,3-UNDECADIONE
2,3-Undecanedione
undecane-2,3-dione
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香
物理化学性质
FEMA
3090 | 2,3-UNDECADIONE
气味 (Odor)
at 1.00 % in dipropylene glycol. waxy aldehydic creamy fatty dairy
香型
aldehydic
JECFA Number
417
LogP
2.39
常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):饮料1.5;冷饮、糖果、焙烤制品,3.0。
FDA(§172.515,2000):适度为限。
"7493-59-6"
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