7493-65-4

中文名称环己基丁酸烯丙酯

英文名称 ALLYL CYCLOHEXANEBUTYRATE

CAS 7493-65-4

分子式 C13H22O2

分子量 210.313

MOL 文件 7493-65-4.mol

7493-65-4 结构式

基本信息物理化学性质制备方法上下游产品信息应用领域常见问题列表

基本信息

中文别名

环己基丁酸烯丙酯
烯丙基环己烷丁酸酯

英文别名

ALLYLCYCLOHEXYLBUTYRATE
ALLYL CYCLOHEXANEBUTYRATE
ALLYL4-CYCLOHEXYLBUTYRATE
Cyclohexanebutanoic acid, 2-propenyl ester

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状无色液体，呈菠萝似香气。沸点104℃(133Pa)。溶于乙醇和挥发性油、不溶于水。

沸点283.2±9.0 °C(Predicted)

密度0.934±0.06 g/cm3(Predicted)

FEMA2024 | ALLYL CYCLOHEXANEBUTYRATE

气味 (Odor)at 100.00 %. fatty fruity pineapple

香型fruity

JECFA Number14

LogP4.65

EPA化学物质信息Cyclohexanebutanoic acid, 2-propenyl ester (7493-65-4)

制备方法

方法1

在苯存在下由环己基丁酸和烯丙醇直接酯化而得。

上下游产品信息

上游原料

丙烯醇

应用领域

参考质量标准

FAO/WHO，2001

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含量(GT-10-4)

≥98%

折射率(n_D²⁰)

1.4608

相对密度(d₂₅²⁵)

0.943~0.949

常见问题列表

毒性

可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料l.0；冷饮1.4；糖果3.3；焙烤食品3.8。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

环己基丁酸烯丙酯

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量