764-40-9
764-40-9 结构式
基本信息
中文别名
2,4-戊二烯醛 英文别名
2,4-Pentadienalpenta-2,4-dienal
1,3-Pentadiene-5-one
penta-2,4-dienal USP/EP/BP
所属类别
香精与香料：萜烯醛物理化学性质
外观性状有顺式和反式两种异构体。沸点29～30℃。相对密度，顺式(d419)1.5115，反式(d419)1.5185～1.5190。
沸点36-37 °C(Press: 20 Torr)
密度0.845±0.06 g/cm3(Predicted)
气味 (Odor)fruity
香型fruity
JECFA Number1173
LogP0.53
EPA化学物质信息2,4-Pentadienal (764-40-9)