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7774-79-0

中文名称 4-(4-甲基苯基)-2-丁酮
英文名称 2-Butanone, 4-(4-methylphenyl)-
CAS 7774-79-0
分子式 C11H14O
分子量 162.23
MOL 文件 7774-79-0.mol
7774-79-0 结构式 7774-79-0 结构式

基本信息

中文别名
4-(4-甲基苯基)-2-丁酮
英文别名
4-(P-TOLYL)-2-BUTANONE
4-(p-Tolyl)butan-2-one
PARA-METHYLBENZYLACETONE
4-(PARA-TOLYL)-2-BUTANONE
4-(4-Methylphenyl)butan-2-one
4-(4-Methylphenyl)-2-butanone
2-Butanone, 4-(4-methylphenyl)-
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

FEMA3074 | 4-(P-TOLYL)-2-BUTANONE
储存条件2-8°C
溶解度Very slightly soluble in water, soluble in alcohol and oils
形态oily liquid
颜色Colorless
气味 (Odor)at 1.00 % in dipropylene glycol. very sweet fruity floral raspberry plum gardenia
香型fruity
JECFA Number817
LogP2.13

安全数据

危险性符号(GHS)
GHS07
警示词警告
危险性描述H302-H315-H319
防范说明P261-P305+P351+P338
海关编码2914390090

应用领域

参考质量标准
FAO/WHO，2001含量(GT-10-4)@≥96%

常见问题列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：饮料1.0；冷饮1.5；糖果、焙烤制品，6.0。
适量为限(FDA，§172．515，2001)。
"7774-79-0" 相关产品信息