7775-38-4

中文名称 1-phenylethyl formate

英文名称 1-phenylethyl formate

CAS 7775-38-4

分子式 C9H10O2

分子量 150.174

MOL 文件 7775-38-4.mol

7775-38-4 结构式

基本信息物理化学性质应用领域常见问题列表

基本信息

中文别名

1-苯基乙基甲酸酯

英文别名

Formic acid 1-phenylethyl ester
styralyl formate
STYRALLYL FORMATE
1-Phenethyl formate
1-phenylethyl formate
Benzoyl Peroxide Impurity 14
Benzenemethanol, a-methyl-, 1-formate
Benzenemethanol, α-methyl-, 1-formate
Benzenemethanol, .alpha.-methyl-, formate

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

沸点231.72°C (rough estimate)

密度1.0858 (rough estimate)

FEMA2688 | ALPHA-METHYLBENZYL FORMATE

折射率1.5056 (estimate)

气味 (Odor)at 100.00 %. green floral woody mimosa gardenia

香型floral

JECFA Number800

LogP1.89

EPA化学物质信息Benzenemethanol, .alpha.-methyl-, formate (7775-38-4)

应用领域

参考质量标准

FAO/WHO，2001

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含量(GT-10-4；各甲酸酯的总和)

≥98%

酸值(OT-4)

≤3.0

折射率(n_D²⁰)

1.502～1. 508

相对密度(d₂₅²⁵)

1.042～1.050

常见问题列表

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：饮料2.0～5.0；冷饮3.0～5.0；糖果、焙烤制品，10~20。
适量为限(FDA，§172．515，2001)。