8006-75-5
中文名称
莳萝油
英文名称
Dill Oil
CAS
8006-75-5
更新日期
2024/12/20 18:42:50
基本信息
中文别名
莳萝土茴香
莳萝油
莳萝子油
莳萝籽油
土茴香油
莳萝草油36%
英文别名
DILL OILFEMA 2383
Oils,dill
oilofdill
anethioil
dillfruitoil
DILLWEED OIL
dilloilindian
OIL, DILLWEED
DILL HERB OIL
所属类别
香精与香料：天然香料 所属类别一
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 香辛料 所属类别二
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然提取香料物理化学性质
外观性状微黄至淡褐色挥发性精油。具有香芹和肉豆蔻似香甜味。有一定防霉性能。溶于大多数非挥发性油、矿物油和乙醇，溶于丙二醇，但微呈乳白色，不溶于水和甘油。
沸点189 °C(lit.)
密度0.888 g/mL at 25 °C
折射率n20/D 1.483(lit.)
闪点147 °F
气味 (Odor)at 100.00 %. dill
香型herbal
旋光性 (optical activity)[α]20/D +90°, neat
EPA化学物质信息Oils, dill(8006-75-5)
制备方法
方法1
在果实未完全成熟时采收，以免开裂而损失。经干燥后除去油脂，再磨成粉末。方法2
因原料产地不同，分为三种商品。一种是欧洲型莳萝子油，由伞形科多年生草本植物莳萝(Anethum graveolens)的干果或种子经捣碎并经水蒸气蒸馏而得，得率2.5%～4%；第二种是印第安型莳萝子油，由印第安莳萝(Anethum 5D伽)未成熟果实经水蒸气蒸馏而得；第三种是美洲型莳萝子油，由采摘的新鲜莳萝(Anethum graveolens)茎、叶和种子经水蒸气蒸馏而得。