8014-29-7
中文名称
芸香油
英文名称
RUE OIL
CAS
8014-29-7
更新日期
2024/01/17 08:43:31
基本信息
中文别名
芸香油芸香(RUTA GRAVEOLENS)油
英文别名
RUERUE OIL
Oils,rue
oilofrue
Rlle oil
FEMA 2994
RUE ESSENCE OLIFFAC
RUTA GRAVEOLENS (RUE) OIL
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然提取香料物理化学性质
外观性状黄色至琥珀黄色挥发性精油。具有特征性草药和油脂气味，稀释后呈特殊水果香气。一般固化温度为8～10℃。溶于乙醇、大多数非挥发性油和矿物油，几不溶于水、甘油和丙二醇。
密度0.832-0.845
FEMA2994
颜色淡黄色液体
气味 (Odor)难闻的特异气味
香型herbal
EPA化学物质信息Rue oil (8014-29-7)
应用领域
参考质量标准
FCC，1996▼
▲
酮含量(以甲基壬酮C11H22O计)
≥90%
旋光度
-1°～+3°
折射率(nD20)
1.430～1.440
重金属(以Pb计，GT-16-5)试验
阴性
醇中溶解度(OT-43)
lml样品可溶于4ml70%乙醇，偶呈乳白色或有固体物析出
相对密度(d2525)
0.826～0.838
凝固点(℃)
7.5～10.5
常见问题列表
含量分析
准确称取试样约1g，按醛和酮测定法(OT-7)中羟胺法测定。计算中的当量因子(e)取85.10，由此求得以甲基壬酮计的酮含量。毒性
GRAS(FEMA；FDA，§184．1699，2000)。使用限量
FEMA(mg/kg)：饮料1.2；冷饮1.3；糖果4.1；焙烤食品3.3；调味品1.0。FDA§184．1699，2000(mg/kg)：焙烤食品、乳品甜食和混合料、软糖10；其他食品4。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
芸香油
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量